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營養師與時間販售—全營養的新選擇合作的 #營養小知識
第14篇是停經前女性都很容易缺乏的營養素「鐵」
大家一起來看看👋🏼👋🏼👋🏼
▌鐵｜全世界都要面對它的缺乏議題 ▌
鐵是維持生命不可或缺的營養素，除了大家都有耳聞缺鐵會造成缺鐵性貧血之外，鐵還存在於細胞色素和酵素中影響能量傳遞和代謝。因此身體缺鐵時，會有臉色蒼白、疲倦、降低運動能力等現象。
值得注意的是，缺鐵仍是全世界都要面對的營養問題，在過去的國民營養調查中，停經前女性的缺鐵問題也都一直存在著。
💡哪些食物含有豐富的鐵呢？
動物性食物中的鐵質，其生物利用率最高，像是牛肉、鴨肉、鵝肉、羊肉、豬肉都是不錯的補鐵食物，適量攝取這些肉類可以避免缺鐵的風險。
如果是吃素的族群，可以藉由攝取紫菜、紅莧菜等鐵質含量較高的食物或是鐵補充劑，並於補鐵後適量搭配維生素C含量高的水果，像是芭樂、奇異果等增加鐵的吸收率。
✨最後小提醒，使用鐵補充劑仍要留意是否過量而產生毒性，建議健康成年人一天不超過40毫克。
#時間販售x魏洋樺營養師
#感謝時間販售的邀請及精美的圖片製作
#健康成年人的鐵質每日建議攝取量為👉🏼男10毫克女15毫克
#這文其實寫完很久很久了我都一直沒空發😂😂😂
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